Ovo testo je pogodno za brzo spremanje pita, sa bilo kojim nadevom.
Sastojci za testo:
- 2 jaja
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolja (250 ml) jogurta
- 1 ista takva šolja brašna
- 1 kašičica sode bikarbone (ili praška za pecivo)
Nadev:
- 300 gr mlevenog mesa (sirovog ili malo izdinstanog)
- 2-3 glavice luka (isečene na kockice)
- so i biber po ukusu
Priprema:
Pomešajte jogurt sa sodom bikarbonom i ostavite da odstoji 5 minuta.
Zatim dodajte preostale sastojke (za testo) i dobro promešajte.
Namazite tepsiju sa uljem (ili mašću) i pospite brašnom.
Za ovu količinu ne treba koristiti veliku tepsiju.
Naspite u tepsiju polovinu testa, poređajte nadev i po vrhu sipajte drugu polovinu testa.
Stavite u zagrejanu rernu i pecite 40 minuta na 170 stepeni.